Писатель и ресторанный критик Джайлз Корен вместе с известной британской комедийной актрисой, писательницей и радиоведущей Сью Перкинс отправляются в прошлые эпохи и переживают там быт, питание и уклад Англии разных исторических периодов. Их одевали в костюмы соответствующей эпохи, направляли к доктору и затем отвозили в дом, декорированный под стиль нужной эпохи, чтобы испытать условия жизни. В каждом эпизоде герои сталкиваются с непривычной едой, строгими ритуалами и неожиданными требованиями хозяев времени, что провоцирует состояние шока и любопытство. Доктор и команда работают над тем, чтобы разобраться, как меняются привычки, нравы и возможности человека в разных исторических условиях. Сам процесс перестройки образа жизни требует согласования решений и принятия трудных выборов между комфортом современности и требованиями эпохи. Постепенно герои начинают видеть, насколько сильно меняются взгляды на еду, гостеприимство и порядок в доме под давлением времени. Именно в такие моменты доктор приходит к выводам, которые ставят под сомнение привычное восприятие пищи и культуры быта в прошлом и настоящем. Героям приходится балансировать между своей профессией, сомнениями и новыми раздражителями, чтобы сохранить внутренний контроль и не сломаться под давлением экспериментов. В драматичной череде эпизодов действие держит зрителя в напряжении, ведь каждый новый временной мотив несет с собой непредвиденные сложности и уроки. Финал каждого испытания подводит к неожиданному выводу, который заставляет переосмыслить роль пищи и сервиса в жизни людей. Так авторский замысел исследует тему времени как силы, делающей нашу жизнь в прошлом и настоящем более понятной и непредсказуемой.